臺北大眾捷運股份有限公司

如果不在店家Coffee Stand By Me，就是前往衝浪的路上，這句話是Johnny、阿伯、Stella這三位合夥人的最佳寫照，因此店內不乏運動的聊天話題。   受限店內面積，乾脆裝潢成吧檯型式，方便和大家互動，拉近彼此距離，他們很能聊，樂於和顧客接近，當然也尊重每個人想享有獨處的時光。   雖然店招牌點出咖啡，但其實熟客都知道，來到這裡不光可以喝到最美味的咖啡，也能品嘗最棒的手工精釀啤酒，事實上咖啡跟啤酒不衝突，是聊天中不可或缺的伴！   如果中午想喝杯咖啡，或晚餐後想來杯啤酒都不怕沒去處，相較於赤峰街區商家習慣，店裡營業時間長，採輪班制度，所以同時看到三位黃金組合不太容易。   他們先前在同一間咖啡店工作，沒想到這麼合拍聊得來，即使各自離職後還是保持聯絡。原本只是天馬行空聊著，漸漸有了開店雛形，集合了三個人的想法和夢想。   Johnny說尋找店址有兩大原則，一個要鄰近公園，一個要交通方便，知道創業開店急不得，因此花了一年時間慢慢尋找理想園地。果然鄰近捷運中山站的赤峰街，建成公園光是綠地讓人看了就舒服，也是他們中意的老舊社區氛圍。   阿伯補充，因為店裡賣酒，總是希望客人酒後不開車、騎車，基於安全理由，搭乘捷運顯得方便舒適。   即使店面開張了，未來仍有再開分店的想法，想各以咖啡飲品、街頭庶民小吃、選物店為重心，讓大家進來不是單純吃喝，而是可以把店裡訴求氛圍融入生活，甚至把喜歡的小物帶回家。   三人熱愛運動，遇到適合衝浪的好天氣，二話不說Coffee Stand By Me「自動」休息，相約到海邊去玩、去瘋，對於其他運動像是室內攀岩場，滑板的板類活動也相當熱衷。   每個月週四電影放映，不一定侷限在極限運動類，有時配合節慶放些開心搞笑的片子，一年下來播出12部影片的放映會，多少代表店家想說的話，謝謝大家支持和參與。   或許他們有海外生活和念書經驗，自然帶入一些歐美風格，進店裡隨意輕鬆，不需過於拘束，當作休息點或是充電站。就像某位鐵粉說的，感受到用心做每一杯飲品，是最不想介紹給朋友的店家。

猜猜看照片中是什麼性質的店？每個人聽到店名「貳樓有花」，反應都不同，哪裡的2樓有花？「貳樓有花」顧名思義，真得有花，整個複合式店面經營氛圍就是花藝展場！   上了2樓一進門，看到大片窗，相信大多數人腦海中應該會浮出「奢侈」、「明亮」等字眼，奢侈定義不在裝潢多高檔，而是在這中山北路2段精華地區，眼前是老爺酒店和光點台北帶來的沉穩優雅氣質，還有路樹捎來的春季綠意，在陽光灑落的午後，視覺得到了最大滿足。   老闆Daphne還沒走近，笑聲就傳過來，相當容易感受到她的自信和親和力。她好喜歡這裡，藉著與「由甲智能美甲」合作，展示出花藝及美甲的複合式經營概念，加上提供咖啡甜點，當作大家來購買花束、上課教學，甚至是放空放鬆的好所在，享有個人時間或閨密間悄悄話。   大方透露店名先有英文名字，Maison Rouge在法文裡代表紅，不論是紅色、口紅或紅花等，大概都可以這單字做概括，但不代表鍾情紅色，對她而言，花的用色可依照季節、狀態或潮流，做一個主題性搭配，如果侷限在某一顏色未免太過可惜。   談起先前從事電子業，直到生產育兒才離職，Daphne認真思考不做什麼會後悔？想到多年來把插花當作興趣，越學習就越覺得自己真心喜歡，當看到花材不自主得開心，何不放縱一次做自己熱衷的事？   她坦承花朵並不是日常必需品，在經營上也有長期奮戰的心理準備，但仍熱切希望是大家用得起的東西，而不是定義在當成高貴「供品」，隨著看得見、摸得到的美感，讓生活有所色彩變化。   受到歐式和東洋池坊華道花藝技巧薰陶，常利用花材激盪出不同創意火花，表達內心真正感動。一般人慣用價位來衡量價值，目前她雖然偏好氣度大方的牡丹和芍藥，但不可否認葉草樹枝也能展現獨特，甚至相輔相成秀出對比的絕美。   花帶來的影響比Daphne原本想像的還大，笑談骨子裡都是花草！明不明白花語又如何？送出搭配花材的禮物，甚至是一束鮮花，也可顯見特別意義和正面能量。   為了讓更多人知道花藝美好，鞭策自己多多涉獵電影、音樂、展覽等，還會認真熟悉植物生態或接觸時尚流行。由於插花啟蒙承自池坊華道家總華督馬麗珠老師，及周遭友人協助，才有今天這樣的花坊，她樂於和大家分享，用力感受花的生命力，傳遞相互關心的情感交流。

小巷內會遇到怎麼樣的有趣店家，完全無法預期，甚至有種奇妙的期待心理。離捷運中山站6號出口不遠處，自許「巷子內」的熟客老馬識途得拐彎進來，讓自己改頭換面、亮麗一下。   如果不是理髮廳三色燈標誌，不易察覺「髮妝霓室」是一間美髮設計店，看到裝潢擺設，的確有別於傳統的時尚風格髮型專門店。   阿樂高中念的是廣告設計，相當享受剪頭髮過程，尤其當設計師剪出自己表達出的髮型更是開心，在畢業後不加考慮，直接作美髮學徒，由零開始、從「頭」做起。   小佩，可以說是本科生出道，巧手編織頭髮，變換各種造型而樂此不疲。青春歲月就在建教合作的髮廊和學校裡流逝，喜歡美的人事物，認為髮型好看，人當然也就漂亮了。   就這樣兩人在西門町知名美髮店相遇，工作十多年，從同事變成戀人，但房租調漲，老闆決定另起爐灶的契機，讓他們認真考慮，不改變現況，是沒辦法做自己想做的事！   何不開一家店？獨一無二的店，一看就知道是阿樂和小佩的店面！工作多年怎麼可能不明白開店風險？私心喜歡中山、雙連商圈巷弄裡，猶如日本中目黑、下北澤氛圍，商家與住家融合不衝突，因此選擇了目前店址。   想到就去做的脾氣，從找店址到開店營運，前後不過花了三個月時間，這期間的酸甜苦辣、人情冷暖，更是點滴在心頭，他們秉持著像是深山中名店，覺得可以衝衝看，兩人攜手合作突破各個難關。   店中有小佩喜歡的玩具櫃，從日本迪士尼樂園購買，或是市集掏來的老玩具，不論新舊都是非賣品的心頭好，光擺著備感療癒，也有讓人看得到吃不到的惡趣味。   阿樂喜歡帶設計性的東西，不論是衣服、配飾或物品，拿店裡的迴力氣球燈來說，不容易「撞燈」外，這樣單品不光是裝飾，而是真得可以使用，當作一輩子的傳家寶並不為過。   最讓他們得意的事，當然得提及美國銀飾Cody sanderson，設計師Cody因緣際會來到臺灣，知道鐵粉阿樂的眾多收藏後，只要來臺灣就會找時間到店裡，讓阿樂剪個頭髮聊個天。在設計界泰斗頭上動刀，可不是每個髮型師都能碰上的喔！   髮型好不好看？不論長髮、短髮、捲髮等，會不會讓旁人稱讚倒是其次，只要自己覺得很棒，那麼風采就會自然展現，這就是「髮妝霓室」最根本的初衷。

如果衣服拉鍊壞了，會怎麼處理？是直接丟棄，或是回收，還是找修改工作室幫忙？「美依工作室」在赤峰街上已經30個年頭了，當家林美依除了專精修改衣服，對於赤峰街區的變化也感同身受。 一人工作室沒有醒目招牌跟氣派裝潢，很容易就這麼經過而不自知，顧客口中的美依阿姨，害羞得笑說：收費便宜啦！大家不嫌棄！   老社區人情味濃，因為價格實在、修改細心，贏得不少人信任，即使搬家了還是回頭找她，口碑相傳結果，主客群又介紹新客人上門光顧，所以開門營業不怕沒生意做。 對阿姨來說，一手包辦修改是最平常的事情，不論衣褲大小長短，或是更換褲子、包包的拉鍊，一點都不難。摸索衣料這麼久，對於特定品牌的拉鍊相當「死忠」，品質好較不易損壞，修改後成品才能一次服務到位。   更換後的舊拉鍊，並不是刻意收集，手邊就有好幾包，如果一個拉鍊代表一件衣褲，那麼一包裡有多少個拉鍊？換句話說，等同於修改多少件衣服了。 大家有惜物觀念，衣服拿來修補不奇怪外，她認為也跟經濟景氣好不好有關。景氣好時，誰會對舊的、老的物件多看幾眼？景氣一不好，東西只要還可以穿戴使用，就算修補也沒關係。   除非布破了，無從修改起。常年處理衣服，阿姨在選購衣服時，最重要的是看質料，且根據個人習慣，挑有領子的上衣，因為這樣看起來較有精神。   兒女都成家了，和街坊鄰居聊聊天，不需像先前拚命養家賺錢，她坦承就是賺個零花，和人的每次互動，不光只是衣物修補動作，而是讓自己有事做，充實度過每一天。

離捷運中山站、雙連站不遠，在赤峰街巷弄間的老屋，正是古董包「RED DAY」和另兩個品牌夥伴-古著「香蕉貓」、手工飾品「BiLUCIFER」共同經營，讓大家多個自在溜達的好去處。   「RED DAY」老闆小JO聊到大學時代參加熱舞社，喜歡並且打算從事街頭藝人、跳舞的相關工作，後來不經意看到朋友處理皮夾內層的手法，怎麼有辦法將三層皮革壓縮成一層，且又不會起皺摺？意外撞進手作皮革的世界裡。   話雖然這麼說，加上自我要求高，又還沒找到屬於自己風格，因此並未創立手工皮革品牌，反而沉浸在古董包領域，說是修護保養人可一點也不為過。   古董包迷人，結構、皮料與工法明顯跟現代包款不同，既有特色又有巧思，就算同一個包款，因不同使用方式或習慣，造成呈現色澤不同，也留下人為使用的歷史痕跡，而這歷史味道是他深深著迷的部分。   老闆坦承：古董包利潤不高，因為付出的精神和時間難以計算，每個包狀況不盡相同，在修復零件或保養皮料時，必須具備相當耐心和細心。隨包附贈的防塵袋、保證書、保養卡，常讓人眼睛一亮，原來古董包也有一年售後服務，一來表現專業，二來顯現負責，讓「RED DAY」硬是與眾不同。   問有沒有印象深的客人？他表示：倒不如說有沒有印象深的包包好了，第一次看見送修的包包裡外嚴重發霉，易有白色皮革包的錯覺，小念了一下後，仍盡力恢復它原有樣貌。   談到瑞士軍包，要知道軍包不易釋出，自然也不好蒐集，幾年下來手邊攢了近20個包款，擺在店裡當擺飾，這提醒自己要不斷努力，也是工作動力，才有「閒錢」上網去競標美包。